旅游和酒店管理业是一个很有活力的朝阳产业，发展前景广阔，重在培养一个人的创造能力、交往能力和解决实际问题的能力。新加坡是紧邻我国的教育高度发达的国家，拥有实力雄厚的教育体系。新加坡享有“花园城市”的美誉，同时也是国际知名的会展中心，世界很多知名酒店都在新加坡设有分店，旅游和酒店管理业非常发达。
就读新加坡楷博高等教育学院酒店旅游管理专业的学生可在新加坡楷博高等教育学院修读著名的澳洲莫多克大学的学位课程。修读新加坡楷博高等教育的酒店管旅游管理专业，将获得酒店旅游管理及相关专业的双学士学位，获得的学位文凭与校本部完全相同，受全球任何国家的认可，而学费仅是校本部的二分之一。由于莫多克大学的学位受到新加坡人力部的认可，获得该校学位的毕业生有资格向新加坡人力部申请一年的工作准证签证，以便在新加坡找工作。
本课程使学生能在公共及私营旅游及酒店行业中从事管理工作并应对相关的挑战。该课程使学生详细了解来源产业并特别强调与旅游管理相关的活动及战略目的地管理。
学制及课程设置
此学士学位课程共12门课，可以在6个月内学完，共分4学期，每学期4个月。
酒店旅游管理
*旅游与酒店管理法
*组织机构发展与人力资源管理+
*可持续旅游
*战略管理
*旅游管理
*高级人力资源透析
酒店旅游管理与市场营销双学士学位课程：
本课程通过实际的市场交换过程帮助学生理解市场营销理论，这些交换过程包括产品开发、规划、定价策略、整合营销沟通及分销渠道管理。
除了酒店旅游管理的课程，学生必须修读一下市场营销的课程：
*市场营销与广告法
*市场营销管理
*消费行为
*市场营销调查与分析
*国际市场营销
*服务业营销
就业机会：毕业后，您能在以下领域就业：广告与促销、会展服务管理、市场调查、媒体策划与采购、公共关系、销售与市场营销、酒店及旅游管理
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